生物与食品工程学院所在校区：海珠校区
生物与食品工程学院有师范专业和非师范专业。
师范专业：
生物科学（师范）：该专业学制四年，本科，由生物与食品工程学院开设。 培养目标：培养掌握生物科学专业的基础理论与基本技能，具备提升人生价值的多方面素养，能够胜任中学生物教师工作及与本专业相关的其他工作，具有初步研究能力和良好师德的应用型人才。是生物与食品工程学院存在的比较久的专业。
非师范专业：
食品卫生安全 ：该专业学制四年，本科，由生物与食品工程学院开设。 培养目标：培养掌握生物科学、食品科学、营养与食品安全的基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等部门，从事与食品卫生安全有关的技术、管理、食品生产的教学和研究等相关工作的应用型人才。 食品卫生安全是13年开设的新专业。
烹饪与营养教育： 该专业学制四年，本科，由生物与食品工程学院开设。 培养目标：培养具有国际视野、丰厚的营养与烹饪科学知识、管理知识，熟练掌握中西多种烹饪技艺的管理型“营养厨师”；成为可以胜任健康管理和烹饪工艺以及与本专业相关的科研和教育、服务和管理等工作的复合型专业人才。烹饪与营养教育是14年开设的专业。
环境生态工程：该专业学制四年，本科，由生物与食品工程学院开设。 培养目标：培养具备生态学、环境科学和工程学等方面基础知识，掌握环境生态学基本理论、基本知识和工程治理基本技能，以及生态环境监测、评价、规划和生态恢复工程等方面的专业技术，能够在环境与生态保护相关的企业、事业单位或教育部门从事环境生态学研究、生态修复与建设、生态规划与设计等方面工作的复合型人才。
生物与食品工程学院有师范专业和非师范专业。
师范专业：
生物科学（师范）：该专业学制四年，本科，由生物与食品工程学院开设。 培养目标：培养掌握生物科学专业的基础理论与基本技能，具备提升人生价值的多方面素养，能够胜任中学生物教师工作及与本专业相关的其他工作，具有初步研究能力和良好师德的应用型人才。是生物与食品工程学院存在的比较久的专业。
非师范专业：
食品卫生安全 ：该专业学制四年，本科，由生物与食品工程学院开设。 培养目标：培养掌握生物科学、食品科学、营养与食品安全的基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等部门，从事与食品卫生安全有关的技术、管理、食品生产的教学和研究等相关工作的应用型人才。 食品卫生安全是13年开设的新专业。
烹饪与营养教育： 该专业学制四年，本科，由生物与食品工程学院开设。 培养目标：培养具有国际视野、丰厚的营养与烹饪科学知识、管理知识，熟练掌握中西多种烹饪技艺的管理型“营养厨师”；成为可以胜任健康管理和烹饪工艺以及与本专业相关的科研和教育、服务和管理等工作的复合型专业人才。烹饪与营养教育是14年开设的专业。
环境生态工程：该专业学制四年，本科，由生物与食品工程学院开设。 培养目标：培养具备生态学、环境科学和工程学等方面基础知识，掌握环境生态学基本理论、基本知识和工程治理基本技能，以及生态环境监测、评价、规划和生态恢复工程等方面的专业技术，能够在环境与生态保护相关的企业、事业单位或教育部门从事环境生态学研究、生态修复与建设、生态规划与设计等方面工作的复合型人才。
