求大神解答一个关于吃的问题

蚌埠肉联厂扣肉罐头是不是分两种，我怎么经常买的有时候扣肉特别好吃，有时候里面肉又大块而且皮也厚肥肉又不够入口即化不太好吃。。怎么区别这种罐头啊。。。我还是喜欢吃那种小片扣肉，入口即化。。