铁军鲜羊肉汤起源于嵩县库区乡桥北村，其前身为十里铺羊肉杂肝。清代，桥北村称十里铺，因距县城十里而得名。从清末铁军祖辈立店至今，已历五世，一百余年之久。由于祖辈精于厨道，辛勤劳作，民国时期已有“十里铺羊肉杂肝香飘十里”之美誉。解放后“十里铺羊肉杂肝”更名为“桥铺羊肉汤”，其汤鲜味美，既为南来北往之食客称道，又为十里八乡村民叫绝。