气疯【烘焙吧】

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回缩的很厉害。求大神指点

送TA礼物

来自iPhone客户端1楼2016-05-28 19:52回复

没烤熟，这还用看嘛

来自Android客户端2楼2016-05-28 19:55

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不要急着出模具，不然会塌陷，出炉后把有蛋糕模具倒扣在能透气的架子上放凉。一般八寸以下的38分钟八寸以上的四十分钟左右，可以拿牙签插一下没有粘连物就是熟了

来自Android客户端6楼2016-05-28 20:32

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这是我今天刚做的。我买了君之的做蛋糕书。上面说的很细致。

来自Android客户端8楼2016-05-28 22:28

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你确定你的是阳极模具么？就是那种银白的

来自Android客户端10楼2016-05-28 22:31

2491573027，我微信，你要是在烤戚风，就告诉我一声，尽管我也是新手，但是也做成功了几个戚风，可以提供经验给你

来自Android客户端11楼2016-05-28 22:32

我最厉害的一次出炉后直接给脱模，结果成了一个大饼子

来自Android客户端12楼2016-05-28 22:33

8寸。我的烤箱155℃11分钟。I65℃40分钟。时间一到立即拿出来倒扣。凉了再去模。

来自Android客户端13楼2016-05-28 22:35

倒扣

来自iPhone客户端14楼2016-05-29 10:56

果然气疯，楼主把这当饼吃吧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┬─┬ノ( º _ ºノ)
　

来自Android客户端15楼2016-05-29 11:14

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