以为死掉的宿迁苗，从地底发芽了

在网上买了2株葡萄苗，号称10年大苗。结果一个从底部发芽，另一个以为死了。昨天下雨过后从地底发了芽出来。2个问题请教
1，这两株都是什么品种？（大的卖家说是巨峰，小的说是地球红）
2，家里有燕子窝，燕子粪都用来施肥了，会伤苗吗？