冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤清热去火　祛湿　鸭腿1只；绿豆；薏仁；冬瓜；枸杞；生姜；食盐；自制花椒水；清水；大暑宜食老鸭汤。老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。