蒜泥10斤，红椒（不辣，作用上色，可不放依据当地习惯）2-3斤垛碎，花生酱3/4瓶，鸡精2勺、味精1勺、蚝油2勺、盐适量（尽量咸点）
做法:3-4斤油烧热（烧至听不到声音），加入一大勺蒜泥，不停地搅动，边搅边加蒜泥
花生酱用碗盛着，等蒜泥快熟时盛一勺放碗里跟花生酱搅匀待用蒜泥八分熟加红椒及其他调料，关火加入搅匀的花生酱，特别提醒加入花生酱不能再开火