第一步，先烧皮，皮烧得黄黄的好洗，而且干净，给你们看爪子

🐥接着拿开水泡一下，拿刀刮皮，然后洗干净了放在大盆里，切口，准备腌制。
切口是为了让作料更好入味

在准备个桶，桶一定要能密封的，夏天更关键，苍蝇多，一不小心就飞进去了。桶里面是作料，按照一定比例，关键的就是盐，味精，花椒。其他的像什么辣椒面吖，大料啊，一个是为了让颜色好看，一个为了更香。😂噢，说到盐，特么的没盐了，我出去买去

哎呦卧槽，能看出来我正在给狗肉过水吗，这是准备黄焖的。

😷不想说话，下了一夜雨，看手机踩泥坑里了。幸好穿的拖鞋

(ノへ￣、)生姜也没有了，阿西吧，赶紧倒回去。去别人家借点

一层一层的装桶里，放好一层又开始倒盐上去，知道最后。关桶封闭放阴凉处

炒好了放水在碳火上慢慢闷

😓好多天了，终于把桶给弄开了。。。。里面有空气打不开。肉肉看样子已经入味了，打开桶就是一股香味，但是我怕肉太厚没腌透，我要继续放桶里腌

🐥今天下大雨，但是我家柴湿的，不能熏。

🐥没有地方晾，估计明天就熏了，不敢晾久了，苍蝇太多，好可怕

重要的事情说三遍，明天熏腊肉，明天熏腊肉，明天熏腊肉，没了就没了啊~
预定了

搭架子了。😤今天熏肉@FFF团认大代表 @zjbear4122 @鲁宾迅80 @sk536981 @冷冽冰洋

😷把肉放上去，先熏皮那一面。