天热了，有的人说卷馍量下去的快。但是也没有必然关系，如果这样想，什么都可以有借口不好好做下去。
麻辣烫按这样的思维，应该冬天生意火爆，但是麻辣烫生意真正火爆的是最热的这几个月，所以大家还是想办法。至于要不要增加凉皮，还是按自己情况定。