法布芮FABBRI第一届烘焙赛正在火热进行！参赛者要使用阿玛蕾娜樱桃创作美食，用一点好的想法展现阿玛蕾娜樱桃的美食妙用。
　　【阿玛蕾娜樱桃：采摘新鲜的意大利高品质黑樱桃，用传统工艺精心挑选肉厚多汁的去核，再经过法布芮FABBRI百年机密配方浸渍而成，已有101年历史。并以美丽气质的青花容器盛放，味道蜜般甜美浓郁~经过素食认证，素食朋友可放心选择。】

　　法布芮FABBRI今天为大家介绍一位意大利美食达人的食谱：阿玛蕾娜小酥饼。这款甜品看似十分小巧简单，其实非常讲究：一颗阿玛蕾娜樱桃迅速抓人眼球，虽然作为装饰却低调地成为了主角。
　　【原料】：
　　100g中筋面粉、1/3块无盐黄油、1茶匙香草精、1汤匙白糖、1个蛋黄、阿玛蕾娜樱桃。
　　【做法】：
　　1. 用电动搅拌机将面粉、黄油、香草精、白糖和蛋黄混合，继续搅拌直到混合物成为一个光滑、柔软的面团，用保鲜膜包裹并放入冰箱冷藏1个小时；
　　2. 冷藏后取出放在案板上，用面粉轻轻拍打面团，然后将面团分块揉成一个个面球，并用手指在每个面团上按一下，形成一个凹口（凹口大小刚好可以放入一颗阿玛蕾娜樱桃）；

　　3. 冷藏30分钟后，200℃烘烤15分钟，然后进行冷却；
　　4. 在每个饼干的凹口里放上一颗阿玛蕾娜野樱桃，酥脆可口的阿玛蕾娜小脆饼就大功告成了。

　　将阿玛蕾娜樱桃用做顶部装饰，类似的还可制作阿玛蕾娜蛋挞等。欢迎大家持续关注法布芮FABBRI第一届烘焙赛，了解比赛详情关注法布芮消费者之家微信。

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