随着天气逐渐转暖，大量成熟草莓陆续上市。不少家长更是喜欢在周末带上孩子，约上亲朋好友去到草莓采摘园亲近大自然，采摘草莓。面对草莓园中诱人的草莓，不少市民都喜欢“现摘现吃”一饱口福，或只用清水稍微冲洗后便直接食用。
　　那草莓园里现摘的草莓能否直接食用呢?
　　西安营养学会食品安全中心副主任杨文骜则表示，草莓的植株比较低矮，而且果实细嫩多汁，因此容易受到病虫害和微生物的侵袭，在种植草莓的过程中经常会使用到农药。如果食用了农药残留超标的草莓，会刺激肠胃，导致食物中毒，所以食用前一定要先清洗。
　　值得注意的是，不仅仅是草莓，其他果蔬的生长，也离不开大量的农药。中国是世界第一大农药使用国。农业部资料显示，每年，约有175万吨农药使用于农牧林业生产，接近世界平均水平的2.5-3倍，但农药施用量有约30%作用于目标生物，其余的70%进入环境，几乎所有农产品都可能含有农药残留。

　　世界卫生组织(WHO)把农药列为“智力盗贼“(农药、多氯联苯和汞以及铅)之一。
　　对于农药残留的危害，美国环境工作组(EWG)指出，果蔬中含有的农药和杀虫剂对人体健康造成隐患，特别是对儿童发育有严重不良影响。它可能成为致癌物，导致大脑和神经系统中毒、激素分泌失调，对皮肤、眼睛和肺部造成刺激等。
　　果蔬上的农药残留的危害，令人不寒而栗。市民们最关心的是：如何将果蔬上的农残去除?
　　食品安全专家表示：大家熟知的淡盐水洗蔬果的方法其实并不科学，用盐水浸泡果蔬，导致绿叶蔬菜的细胞膜通透性提高，不仅损失营养，还可能由于食盐的浓度太高，会形成渗透压，使得果蔬表面的农药反而进入内部更难去除，适得其反。而传统果蔬清洗剂中含有由多种化学合成表面活性剂组成的复合体，成分复杂，使用后应再用大量清水冲洗多遍，以免造成二次残留的问题。特别是表面凹凸不平的果蔬，如果冲洗不彻底，容易造成二次污染。
　　在清洗方式和清洗产品的选择上，专家建议选择成分绿色安全的果蔬清洗液。例如，近几年刚刚崭露头角的绿色“除污能手”——生物酶，它本质上是一种具有催化作用的大分子蛋白质，广泛存在于动植物、微生物体内，能快速高效的将污渍水解并最终转化为大自然青睐的水溶性小分子物质。所以添加生物酶成分的果蔬清洗液，才是安全清洗果蔬的绝佳选择。
　　生物酶清洗产品在国外并不罕见，而国内只有极少数企业专注于研发生物酶清洗产品，而芭格美便是其中的佼佼者。
　　芭格美研发的国内首款果蔬生物酶清洗液，以生物酶为有效清洗成分，清洗时无需借助外力揉搓，生物酶便可自动将高毒性的残留农药分解成溶于水的无毒或低毒小分子物质。完好保存瓜果蔬菜的自然风味，避免营养物质的流失。更值得一提的是，芭格美产品不添加及使用石油化工成分、人工合成香精、色素等，不对果蔬造成二次污染，更加安全环保。
　　洗的干净，才能吃得放心。食品安全问题的频繁，我们需要选择更加天然高效的产品，无微不至的呵护您和家人的健康。