听说肥城有道特色菜叫黑木耳炖敲子

听说肥城有道特色菜，此道菜历史悠久，约有800年的历史，能够追朔到公元1114年金朝女真族完颜旻起兵反抗大辽时，途径山东肥城，误入一家乡僻野外村庄时，有一家店实为黑店，完颜旻带领军队，问此处有何特色菜，黑店老板道出本店特色，木耳炖敲子，因为木耳在山东自然生长均为黑木耳，所以对外又称黑木耳，至于敲子，黑店老板名曰本店特色，是一种柱状红肉，入口后尤为劲道，味道极为鲜美，完颜旻问黑店老板这是何肉时，黑店老板死活不肯说，称此道菜为本店特色，无可奉告。完颜旻一怒之下，砍下黑店老板的头颅，从此，敲子是什么动物身上的肉？出自哪个部分？如何做出这道人间佳品？已基本无人知晓。只知道此道特色菜价格昂贵，很难找到民间饭馆能看到这道菜。
所以此次前往肥城，就是听说肥城人知道，并且有极少数人能说出敲子为何物。
如果大家热情欢迎，能帮我找到这道菜的遗留文化特色，我一定请大家吃一顿黑木耳炖敲子。