（1）车间员工须佩戴头套，穿统一白色工作服，不能佩戴任何首饰，进入车间之前要洗手、涂消毒液，整个车间与外界隔绝，如同无菌室。
（2）为保证面饼口味纯正，安全卫生，车间操作人员严格禁止化妆、禁止涂抹香水。
（3）为避免油炸产生的有害物质。玖玖爱六粮面的面饼成型工艺省去了传统的油炸环节，转而通过“蒸”使面饼最终成型。彻底消除了传统方便的油炸弊端。
（4）在整个生产流水线上，质检专家会对这里的产品施行批批抽查，在每一个环节进行“记账”，保证消费者吃到的每一碗杂粮面都是营养、安全的。