鲜玉米
鲜玉米中富含维生素E、维生素A、赖氨酸和膳食纤维，常吃对健康有益。
　　鲜玉米中含有大量的天然维生素E，能促进细胞分裂，延缓衰老，减轻动脉硬化和脑功能衰退的症状。玉米中丰富的维生素A对防治常见的干眼病、气管炎、皮肤干燥以及神经麻痹等也都有辅助疗效。
　　抗癌先锋经研究发现，鲜玉米中含有丰富的谷胱甘肽。谷胱甘肽是一种抗癌因子，在体内能与多种外来的化学致癌物质结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。玉米中还含有微量元素硒，硒能加速体内氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧分子的供应，从而被抑制。其中含有的镁也有抑制肿瘤生长的作用。
　　另外，鲜玉米中的膳食纤维既多义长，其含量为精米、精面的6.8倍，所以经常吃些玉米，能使大便通畅，防治便秘和痔疮，同时还能减少胃肠道疾病的发生。此外，膳食纤维对预防直肠癌降低血胆固醇都有一定的作用，食用也很方便，因此，人们称它为最方便的功能食品。
新鲜玉米有一定的韧性，吃的时候需要用力咀嚼，这可以对牙齿和咀嚼肌进行锻炼，并促进唾液分泌，使牙龈坚固。
健十商城营养团队整理提供【来源：人生无极限】