大家看完《透先滴星期天》後，是不是很想學學，
宇哥原本要教向雯婕做的那道「泰式綠咖哩蜂蜜脆皮雞」啊？
那些平時不常下廚、不曾下廚，因而手腳慢、不利落、無法同時操作的人，
可以照我的方式做喔！
經常下廚的我，已經替你們把食譜整理出來囉！快來看看吧！
-「泰式綠咖哩蜂蜜脆皮雞」-
++備料++
主食材：雞腿肉
副食材：1.咖哩。2.蜂蜜。3.芝麻粒
辛香料：蔥、薑、蒜頭、香茅、香菜、辣椒
調味料：1.萊姆汁、醬油、麻油。2.鹽巴、黑胡椒
食用油：橄欖油
++使用廚具++
1.炒菜用的大、小鍋(or平底鍋)各1個。菜刀，1把。
2.廚房用吸油紙，數張。炒菜用炒匙，1支。
3.食物調理機，1台。
++做法++
1.將雞腿肉(切塊)、辛香料洗淨瀝乾(以免農藥、砂土、細菌殘留)
2.將蔥、香茅、香菜，切小段。薑切小塊、蒜頭去皮、辣椒去蔕頭。
3.拿出"食物調理機"，將"副食材1"、辛香料(已切挑好的)、"調味料1"放入食物調理機中攪碎備用。
4.將大炒菜鍋(or平底鍋)放到瓦斯爐上，然後開小火燠熱。
5.在鍋子燠熱的同時，將以切塊的雞腿肉均勻的抹上適量的鹽巴和胡椒粉。
6.鍋子燠熱好後，倒入適量的橄欖油。再接著把雞腿肉放入鍋中，煎至金黃色(全熟)。
(貼心提示：在煎煮的過程當中，如果覺得火太小的話，可以稍微開大一點，以不要煎到焦黑為主。)
7.將雞腿肉煎至金黃全熟後，(為了安全起見)先把火關掉，拿幾張吸油紙鋪在雞腿肉上，
再用小炒菜鍋(or平底鍋)施以加壓一下。好讓吸油紙可以將雞腿肉上多餘的油脂去除。
8.將雞腿肉上多餘的油脂去除後，再度開至中火，將剛剛放入食物調理機中調理好的醬料和副食材2(蜂蜜)，
倒進鍋中和雞腿肉一起拌炒，數十秒後，即可起鍋裝盤。
9.最後，裝盤好後，就可以撒上芝麻粒，開始食用囉！
宇哥原本要教向雯婕做的那道「泰式綠咖哩蜂蜜脆皮雞」啊？
那些平時不常下廚、不曾下廚，因而手腳慢、不利落、無法同時操作的人，
可以照我的方式做喔！
經常下廚的我，已經替你們把食譜整理出來囉！快來看看吧！
-「泰式綠咖哩蜂蜜脆皮雞」-
++備料++
主食材：雞腿肉
副食材：1.咖哩。2.蜂蜜。3.芝麻粒
辛香料：蔥、薑、蒜頭、香茅、香菜、辣椒
調味料：1.萊姆汁、醬油、麻油。2.鹽巴、黑胡椒
食用油：橄欖油
++使用廚具++
1.炒菜用的大、小鍋(or平底鍋)各1個。菜刀，1把。
2.廚房用吸油紙，數張。炒菜用炒匙，1支。
3.食物調理機，1台。
++做法++
1.將雞腿肉(切塊)、辛香料洗淨瀝乾(以免農藥、砂土、細菌殘留)
2.將蔥、香茅、香菜，切小段。薑切小塊、蒜頭去皮、辣椒去蔕頭。
3.拿出"食物調理機"，將"副食材1"、辛香料(已切挑好的)、"調味料1"放入食物調理機中攪碎備用。
4.將大炒菜鍋(or平底鍋)放到瓦斯爐上，然後開小火燠熱。
5.在鍋子燠熱的同時，將以切塊的雞腿肉均勻的抹上適量的鹽巴和胡椒粉。
6.鍋子燠熱好後，倒入適量的橄欖油。再接著把雞腿肉放入鍋中，煎至金黃色(全熟)。
(貼心提示：在煎煮的過程當中，如果覺得火太小的話，可以稍微開大一點，以不要煎到焦黑為主。)
7.將雞腿肉煎至金黃全熟後，(為了安全起見)先把火關掉，拿幾張吸油紙鋪在雞腿肉上，
再用小炒菜鍋(or平底鍋)施以加壓一下。好讓吸油紙可以將雞腿肉上多餘的油脂去除。
8.將雞腿肉上多餘的油脂去除後，再度開至中火，將剛剛放入食物調理機中調理好的醬料和副食材2(蜂蜜)，
倒進鍋中和雞腿肉一起拌炒，數十秒後，即可起鍋裝盤。
9.最後，裝盤好後，就可以撒上芝麻粒，開始食用囉！
