由于家人没有吃过樱花，我便带了少许回来给家人做着吃。我在贴吧看过好多樱花的做法，几乎都是一样油炸后不是干煸都是豆汁蒸。今天我来一个新做法看看能否成功！
1：洗好樱花，去头，用葱段，姜片，蒜片，料酒，胡椒粉，腌制，鱼肚子里放入葱段，姜片。「时间稍微长些最好腌制一晚上用保鲜膜盖好，这样就更入味」。
2：再次切好葱段，姜片，泡椒段，辣椒段，酸菜段。
3:油温6成热，下鱼油炸「油温不能太高不然里面炸不透」，捞出。
4:用炸过鱼的油入锅烧成7成热，放入豆瓣酱，少许花椒，葱段，姜片，蒜片，辣椒段，炒香，再次放入酸菜段，放入少许胡椒粉，翻炒香。
5:锅里加入开水沸腾，用筷子放入炸好的鱼，慢慢焖，焖至锅内汤汁粘稠，放入少许味精，糖，鸡精，注:一定不能放盐，然后起锅。
6:起锅的鱼最上面放入，葱段，花椒，辣椒段。
6:洗干净锅放入一大铁勺油，烧至大冒烟。用油浇入葱段，花椒，辣椒段上，就可以上锅了。
话不多说，上几张图。因为手上有油，拍照📸的少，另外大家给此鱼起个巴适的名字！乱作一通，望大家见谅！
1：洗好樱花，去头，用葱段，姜片，蒜片，料酒，胡椒粉，腌制，鱼肚子里放入葱段，姜片。「时间稍微长些最好腌制一晚上用保鲜膜盖好，这样就更入味」。
2：再次切好葱段，姜片，泡椒段，辣椒段，酸菜段。
3:油温6成热，下鱼油炸「油温不能太高不然里面炸不透」，捞出。
4:用炸过鱼的油入锅烧成7成热，放入豆瓣酱，少许花椒，葱段，姜片，蒜片，辣椒段，炒香，再次放入酸菜段，放入少许胡椒粉，翻炒香。
5:锅里加入开水沸腾，用筷子放入炸好的鱼，慢慢焖，焖至锅内汤汁粘稠，放入少许味精，糖，鸡精，注:一定不能放盐，然后起锅。
6:起锅的鱼最上面放入，葱段，花椒，辣椒段。
6:洗干净锅放入一大铁勺油，烧至大冒烟。用油浇入葱段，花椒，辣椒段上，就可以上锅了。
话不多说，上几张图。因为手上有油，拍照📸的少，另外大家给此鱼起个巴适的名字！乱作一通，望大家见谅！
