「每天一道菜」「每日更新」申请加精！

本贴意在交流，希望大家都踊跃发言。每天我都会在这个帖子里教大家做菜每天都会更新一道菜，我是厨师也欢迎厨师朋友做一些交流。吃货们还在等什么？快来本贴吧！这里会有一想不到的收获！～～～～～～～～～～～～～““～～～今天教大家一道开胃小菜～～～～～～～””泡椒海带根：海带根：一件，切菱形，泡水两天，水煮一下（苏打粉，醋精一起煮），小米辣一袋，苹果醋一瓶，醋精一瓶（30度°），鸡精100克，味精100克，盐50克，白糖1300克，生姜500克（去皮切菱形），美人辣椒（切菱形）300克，泡12小时就能吃补充一下：小米辣带汁，切段/

鼓励一下

不知道好不好吃

看一眼就觉得辣的胃疼

加油，这个帖子应该会火啊。

收藏了

今天第二更，那么今天教大家一道饮品，酸梅汁，在炎热的夏天来一杯冰镇的酸梅汁会不会很爽？

那滋味没谁了，冰冰的酸酸的甜甜的！一下是做法我会配一个食物图都是我做的呦～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～酸梅汁：酸梅干80克，山楂干300克，玫瑰茄50克，酸梅酱800克，草莓酱500克，白沙糖2000克，水20斤，全部都放在一起煮（15分钟）在加玫瑰茄在煮10分钟，煮完以后加盖子盖好，第二天把里面的东西都捞出来然后酸梅汁放冰箱冰镇就可以喝了！（酸甜开胃，降暑解渴，老少皆宜）

。

这的多大一锅啊？

酸梅汁不错

第三更，今天教大家一道酱萝卜，～～～～～～～“～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～选用白萝卜5根（10斤左右）一切4半去芯切夹刀片（3刀一片），切好后用盐把水分腌出来，然后冲水控干。准备：太椒4根（切小丁）香菜青椒（切段）腌汁：白糖4斤，白醋3.4斤，香醋300克，辣鲜露1瓶，味极鲜100克，东古酱油两瓶，然后放在一起搅拌均匀即可。（腌汁可以用4-5回）腌制两天就可以吃了。求顶贴！！！！这么好的帖子咋没人顶不懂的可以问我

请问基本的啤酒锅怎么做？

。。。

第四更，今天教大家一道熟食“咸香鸡”这道菜的口感特点是：咸香皮脆唇齿留香

以下是制作流程和选材～～～～～.～～～～～～.～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～下蛋鸡一只3斤左右（就是市场的下架鸡），处理：去头，去脖子，去屁股，去内脏，洗干净以后烧水把鸡投凉（越凉越好）待用。调料：盐一袋，味精5两，鸡精6两，鱼露半瓶（鱼露一定要买好的），老汤15斤（可以买两块鸡骨架一起煮），汤烧开以后放鸡再开锅以后15分钟关火，闷8-12小时（锅必须盖上最好保鲜膜蒙上）8-12小时以后就可以吃的，这鸡很香的！！！

求顶贴

水烧开烫鸡。。然后投凉。

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