你说你面临的第一点是“新顾客”的问题，也即是说，只要吸引到新顾客就行。
一般来讲，吸引到新顾客的话，要用到鱼饵来吸引到鱼，顾客就是鱼；
现在我设置鱼饵为“免费喝两杯奶茶”。
一、打造一个PVC卡，印上“凭卡免费喝杯两杯奶茶”。
二、把这卡给附近的小卖部或者一些商贩，每家店10～20张卡，跟他们说，我有一个方法让你们生意更好，就是，“你可以打出广告（在门口前），说，只要消费，即可获得两杯极乐奶茶免费卡“。当然，你可以每家店给出更多张卡，无限提供都行，看你。你也可以帮他们印好广告，如果他们肯做，那么直接在他门口贴上消费即可免费喝奶茶等公告。你想象下，如果周围的商家都可以贴，那对你家的广告是多么有影响力。
三、当顾客凭着些卡来到你家店之后，你要做的就是锁定顾客。
四、怎样锁定顾客。顾客如果真的进来，会存在两种消费，第一种是，只是领了两杯奶茶喝，不点其他的；第二种是，除了领两杯奶茶喝外，还会点其他小吃。
针对第一种情况，你要做好服务，还要再赠送一点点小吃，比如花生，甜酸萝卜，反正就是这些东西。送这些东西，最好是可以让他们越吃越饿的。哈哈。当然这第一种只是吸引人气而已；
针对第二种情况，如果顾客消费了40元，那么跟顾客说，今天我们店铺有一个充值会员卡活动，只要你今天办理40元的会员卡，那么你今天所有的消费将不收取费用，并且这40元，以后可以当做50元来使用。
正常情况，一般人，只要服务员表达的清楚，诚恳，顾客都会办理这张会员卡的。即顾客消费多少钱，那么就说多少钱办理会员卡，比如消费78元，你就说78元会办理会员卡后，再有90元在里面使用。
可能有人会说，那我不是亏本了吗？
首先，你绝对不亏；
一、假设你两杯奶茶的成本是5元，顾客消费的40元里面，成本是40%（我不知道多少，你自己计算），那么实际成本是就是5+16=21元。也就是说，在顾客消费的40元里面，你可以赚到29元。
二、如果顾客下次来花他的50元，那么成本40%，就是20元成本，那么，你实际上还赚9元。
所以，你能明白嘛。有些人会说，如果顾客没来第三次呢？我会对你说，哪有那么多如果，我还如果发大财呢？顾客来不来第三次，要看你的产品好不好吃，服务好不好，这是回头客，这个要看你自己拿挰。对了。那个会员卡消费是有积分的。
