请教师傅们，牛排怎么腌制【厨师吧】

12月31日漏签0天

厨师吧关注：296,391贴子：2,220,900

7回复贴，共1页

<返回厨师吧

请教师傅们，牛排怎么腌制

只看楼主收藏回复

用牛身上那个部位的肉，具体办法。小弟我感激不尽。

送TA礼物

IP属地:广东

来自iPhone客户端1楼2016-05-03 09:51回复

IP属地:广东

来自iPhone客户端2楼2016-05-03 10:15

当然是背

来自Android客户端3楼2016-05-03 10:28

收起回复

腌制牛排其实很简单，一般西餐的牛肉都是雪花牛肉，不用加什么嫩肉的东西直接抹点黄芥末，蒙特丽牛排调料黑胡椒都已经很好吃了，当然加点酒也更好。我们中餐的水牛黄牛，因为肉太韧。所以要适当的加点食粉和嫩肉粉，腌一段时间就会嫩，至于味道嘛我还不知道你要什么样的。一般来说都是盐味精鸡粉黑胡椒牛肉汁差不多就这样了

IP属地:广东

来自iPhone客户端5楼2016-05-06 00:33

收起回复

扫二维码下载贴吧客户端

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

7回复贴，共1页

<返回厨师吧

发表回复

发贴请遵守贴吧协议及“七条底线”贴吧投诉

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴

日	一	二	三	四	五	六

请教师傅们，牛排怎么腌制

登录百度账号

扫二维码下载贴吧客户端