讲真，其实玩烘焙一年多了，以前都不用食品称。最近做芝士蛋糕，不知道为什么，总是失败，已经好多次了，底下湿湿的无法脱模切块，所以买了食品称，还是有相同的问题。
可是以前做的，虽不是太成功，好歹也是能成型，脱模切块的，不知道问题出在哪，求帮我看看
前俩是以前做的，最后一个是最近的