漾漾好贡茶精品课程
各种设备讲解以及使用技巧:封口机,果糖机,制冰机,奶泡机,意式咖啡机使用及维护
后厨操作
1. 泡茶(比例、温度、时间)
2. 爱玉冻制作
3. 布丁制作
4. 仙草冻制作
5. 山粉圆制作
6. 珍珠制作
7. 仙楂洛神制作
8. 原味奶盖制作
9. 抹茶奶盖制作
10. 榴莲奶盖制作
11. 草莓奶盖制作
12. 杏仁奶盖制作
13. 咖啡制作
水吧冷饮作业
1、 招牌贡茶(纯奶盖茶系列,珍珠奶盖茶系列,金钻奶盖茶系列,3Q奶盖茶系列,熊猫奶盖茶系列,鸟巢奶盖茶系列)
2、 奶盖PLUS系列(蔓越莓榴莲奶盖茶,巧克力草莓奶盖茶,紫米杏仁奶盖茶)
3、 奶茶精选(原味台式奶茶系列,珍珠奶茶,金钻奶茶,仙草奶冻,布丁奶绿,格雷三兄弟,寒天奶茶,仙草布丁奶茶,相思豆奶茶)
4、 鲜奶茶(红豆乌龙鲜奶铁,珍珠鲜奶茶,珍.相思奶茶)
5、 创意特调(金桔柠檬,桔香梅子绿,柠檬Q芦荟)
6、 健康养生(寒天仙楂洛神,寒天爱玉,香米抹茶红豆,仙草QQ撞奶,天使之恋,桂圆红枣茶,黑糖姜汁茶)
7、 无茶特调(芒果欧蕾)
8、 世界好茶(伦敦1830,柏林美妍花语)
9、 冰沙风暴(芒果优格冰沙,红豆抹茶冰沙)
10、 果茶系列(寒天奇异果冰茶,蓝莓果茶,芒果椰绿,寒天西柚)
水吧热饮
除果茶冰沙和部份特调,基本同上
咖啡系列
1、 手工咖啡
2、 奶盖咖啡
因贡茶系列有些饮品口味已经过时,所以更新以下饮品
1、 一颗柠檬茶
2、 一颗柠绿
3、 柠绿养乐多
4、 双柠西番莲
5、 百香草莓果茶(根据星巴克特调草莓柠乐制作)
6、 抹茶星冰乐(星巴克)
7、 香草星冰乐
8、 桃花星冰乐
9、 摩卡星冰乐(星巴克)
10、 落日余晖(星巴克特调)
11、 覆盆子奶茶(星巴克特调)
12、 船长星冰乐(星巴克)
开店选址,装修,管理,员工培训,营销活动,设备原料采购渠道。
各种设备讲解以及使用技巧:封口机,果糖机,制冰机,奶泡机,意式咖啡机使用及维护
后厨操作
1. 泡茶(比例、温度、时间)
2. 爱玉冻制作
3. 布丁制作
4. 仙草冻制作
5. 山粉圆制作
6. 珍珠制作
7. 仙楂洛神制作
8. 原味奶盖制作
9. 抹茶奶盖制作
10. 榴莲奶盖制作
11. 草莓奶盖制作
12. 杏仁奶盖制作
13. 咖啡制作
水吧冷饮作业
1、 招牌贡茶(纯奶盖茶系列,珍珠奶盖茶系列,金钻奶盖茶系列,3Q奶盖茶系列,熊猫奶盖茶系列,鸟巢奶盖茶系列)
2、 奶盖PLUS系列(蔓越莓榴莲奶盖茶,巧克力草莓奶盖茶,紫米杏仁奶盖茶)
3、 奶茶精选(原味台式奶茶系列,珍珠奶茶,金钻奶茶,仙草奶冻,布丁奶绿,格雷三兄弟,寒天奶茶,仙草布丁奶茶,相思豆奶茶)
4、 鲜奶茶(红豆乌龙鲜奶铁,珍珠鲜奶茶,珍.相思奶茶)
5、 创意特调(金桔柠檬,桔香梅子绿,柠檬Q芦荟)
6、 健康养生(寒天仙楂洛神,寒天爱玉,香米抹茶红豆,仙草QQ撞奶,天使之恋,桂圆红枣茶,黑糖姜汁茶)
7、 无茶特调(芒果欧蕾)
8、 世界好茶(伦敦1830,柏林美妍花语)
9、 冰沙风暴(芒果优格冰沙,红豆抹茶冰沙)
10、 果茶系列(寒天奇异果冰茶,蓝莓果茶,芒果椰绿,寒天西柚)
水吧热饮
除果茶冰沙和部份特调,基本同上
咖啡系列
1、 手工咖啡
2、 奶盖咖啡
因贡茶系列有些饮品口味已经过时,所以更新以下饮品
1、 一颗柠檬茶
2、 一颗柠绿
3、 柠绿养乐多
4、 双柠西番莲
5、 百香草莓果茶(根据星巴克特调草莓柠乐制作)
6、 抹茶星冰乐(星巴克)
7、 香草星冰乐
8、 桃花星冰乐
9、 摩卡星冰乐(星巴克)
10、 落日余晖(星巴克特调)
11、 覆盆子奶茶(星巴克特调)
12、 船长星冰乐(星巴克)
开店选址,装修,管理,员工培训,营销活动,设备原料采购渠道。