大麦长到五十厘米左右,收割速度就快很多,前提是不能让羊跑进去糟蹋过,踩倒了就麻烦很多。一开始收割老娘锄头种的,感觉一丛一丛的好收割,担心自己用撒种机种的密密麻麻不好收割,现在发现更方便,不用怎么看,镰刀伸进去一拉就是一把。
当地的羊价格,算起来其实也不算高,品种不同,本地黑山羊,长势很慢,煽羊一年就是到四十公斤不到,一年半到四十多公斤就不怎么长了,有的养三年,长到五十多公斤,相比绵羊,几个月就是四十公斤,完全两回事。更别提云岭黑山羊一胎三糕的情况很少,绵羊一窝四五个,有时候我都想是不是养绵羊算了,可我这里的气候,绵羊估计得热晕过去,更别提绵羊肉能卖出去吗?有的吧友说绵羊山羊肉质区别不出来,看过检测,绵羊脂肪含量更高,山羊脂肪含量低,氨基酸类含量相比高,这也是南北方的饮食差异,北方冬季冷,更喜欢羊肥嫩,脂肪高更能抗寒,而南方更喜欢羊肉有嚼劲,犹如学校时候的女朋友是西双版纳那片的,傣族居多,饮食特别喜欢酸辣,后边才知道,热带地方,多吃酸辣,可以防止中暑。
我们本地的羊肉馆的招牌,清一色是黑山羊,谁要弄个绵羊照片挂门牌上,就是叫开玩笑了。当然,说黑山羊,至于卖的是不是绵羊肉,就看老板的手艺,让你吃着绵羊肉,照样感觉味道鲜美,一般百姓就不管你山羊绵羊了。
