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用棕子叶做的蒸滤饭

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感恩我们岑山溪水,生长着许多可以包棕子的大叶子。今天中午迫不及待地拿来做蒸滤饭了。不哆嗦了,就说说步骤吧
1、棕子叶煮过,用水泡着.
2、一杯杂粮(少量黄豆,花生,等量大米、黑米、红米、糙米) 洗干净直接锅里,在电磁炉大火煮5分钟左右。
3、把杂粮滤出来,米汤倒电高压锅里,放上蒸架。用棕子叶包好杂粮如棕子状 ,放蒸架上。用煮饭档蒸


4蒸熟,开吃.

好香啊,黄豆如果炒熟了再蒸更香了。
简单吧 ,再加点糯米进去也许更好吃了。另外出个馊主意,没棕子叶的可以用芥菜叶代替,隔天我也要试试。明天计划早上连带把中午的蒸好,放焖烧杯保温,中午回家就可以吃啦。


1楼2016-04-18 13:51回复
    用看的就觉得色香味俱全了,师姐真有创意,虽然我不开火作饭的,但这个创意我收在心中了,真的学习了,感谢分享!!


    IP属地:中国台湾3楼2016-04-18 14:54
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      2025-06-02 01:55:51
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      真好吃, 饭友的智慧真是无穷.


      4楼2016-04-18 18:12
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        我的离固食烤饼球
        A离固食粉加水和成面团

        B切小块

        C揉成小球

        D放平底锅上小火烤(盖锅盖子)

        E成品



        5楼2016-04-30 12:49
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          群友问起杂粮饿,离固食干粉。我会做,都写过分享, 但是很多人没看到。今天又有人问,我自己写也忘记了,我会做, 但是要一下子写出来又能让人家看得懂,也很费劲的。所以搜索出来放在这儿。
          杂粮干饭做法:是原来买来煮粥的。有黄麦子,黑麦子,黄豆,黑豆,碗豆,红豆,黑米,红米。今天做了杂粮干饭,好吃。做法很简单,豆子炒熟了再煮没腥味。一杯杂粮一杯水的比例,放电高压锅煮,饭不硬也不软,吃时加点盐拌上,
          离固食干粉做法:小麦,燕麦,荞麦,黄豆,红豆。昨天洗干净晒晒,准备炒熟了再打粉。在洗的时候想当然地三麦混一起了,黄豆红豆也混一起洗了,不好炒!崩溃中。。。。这回做错事了。下次一定要分开。
          试着用自家料理机打了一碗,粉比市场打的粗,可以吃,不容易炝着,比烤饼好吃,再加点芝麻和花生,香香的,美味。。。。我先试吃两天,再决定是否拿去市场给人加工。


          6楼2016-04-30 16:26
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            五一劳动节,专门为爸妈做了艾叶糍粑,我也沾光了,真好吃。
            1、嫩艾叶煮过,过水,挤出苦味,剁碎成末。
            2、花生适量,炒香,磨碎。粽子叶煮过,用水泡着
            3、红糖少量,溶于水,与艾末、糯米粉(加少量面粉或者粘米粉,爸妈年纪大,喜欢吃软点的,这个就少放点)一起和成面团
            4、面团里面包上花生碎,用粽子叶包好,上锅蒸熟




            7楼2016-05-01 09:04
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              来自Android客户端8楼2016-05-02 02:21
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                9楼2016-05-07 14:18
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