一爆的时候温度点不一样说明什么？【咖啡烘培吧】_百度贴吧

06月02日漏签0天

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一爆的时候温度点不一样说明什么？

只看楼主收藏回复

如题
是因为不同的豆，含水率不一样，软硬不一样，大小不一样吗？
如果同一款豆，不同的烘焙参数，是不是可以改变一爆的温度点呢

送TA礼物

1楼2016-04-15 01:11回复

说明蓄热太高，温升太快的话，脱水也快，自然一爆温度点就低，正常的话一爆温度点在183-185

来自iPhone客户端3楼2019-08-16 09:03

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