中国最名贵的酒---道光二十五年
(白酒)
这些跨越了近3个世纪的贡酒,是在1996年6月9日,辽宁锦州凌川酒厂老厂搬迁时,偶然从地下发掘出来的。经国家文物局、锦州市人民政府组织考古、酿酒专家鉴定,这些酒是距今150余年,即清道光二十五年(公元1845年)的穴藏贡酒,藏于木酒海(古代盛酒容器)中,内藏原酒约4吨。这批"道光廿五"的穴藏贡酒,被专家们称作是"世界罕见"、"珍奇国宝"。目前,"道光廿五"已被注册为商标。经过国家食品质量监督检验中心检测,道光廿五贡酒理化和卫生指标符合GB2757-81国家卫生食品标准,其酒色微黄,陈香浓郁,余味悠长,富有较高的营养成分,可以直接饮用。专家们认为,世界上唯有白酒这种食品存放150年仍然可食用,而质量更醇厚。道光廿五贡酒发掘后引起国内外的广泛关注。1998年7月,英国伦敦吉尼斯总部特为它颁发证书。由此,道光廿五贡酒因是迄今发现窖藏时间最长的白酒而被列入世界吉尼斯大全。它的发掘也引起了文化界的广泛关注。中国历史博物馆的有关专家认为,道光廿五贡酒的贮存方式代表了中国酒文化的一段历史,也是非常值得保存的人类文化遗产。1999年12月27日,一只盛装贡酒的容器--木酒海及10公斤"道光廿五"原酒被中国历史博物馆作为馆藏文物收藏。锦州凌川道光廿五酒业公司,也被列为20世纪中国历史博物馆收入馆藏文物的封馆单位。
(白酒)
这些跨越了近3个世纪的贡酒,是在1996年6月9日,辽宁锦州凌川酒厂老厂搬迁时,偶然从地下发掘出来的。经国家文物局、锦州市人民政府组织考古、酿酒专家鉴定,这些酒是距今150余年,即清道光二十五年(公元1845年)的穴藏贡酒,藏于木酒海(古代盛酒容器)中,内藏原酒约4吨。这批"道光廿五"的穴藏贡酒,被专家们称作是"世界罕见"、"珍奇国宝"。目前,"道光廿五"已被注册为商标。经过国家食品质量监督检验中心检测,道光廿五贡酒理化和卫生指标符合GB2757-81国家卫生食品标准,其酒色微黄,陈香浓郁,余味悠长,富有较高的营养成分,可以直接饮用。专家们认为,世界上唯有白酒这种食品存放150年仍然可食用,而质量更醇厚。道光廿五贡酒发掘后引起国内外的广泛关注。1998年7月,英国伦敦吉尼斯总部特为它颁发证书。由此,道光廿五贡酒因是迄今发现窖藏时间最长的白酒而被列入世界吉尼斯大全。它的发掘也引起了文化界的广泛关注。中国历史博物馆的有关专家认为,道光廿五贡酒的贮存方式代表了中国酒文化的一段历史,也是非常值得保存的人类文化遗产。1999年12月27日,一只盛装贡酒的容器--木酒海及10公斤"道光廿五"原酒被中国历史博物馆作为馆藏文物收藏。锦州凌川道光廿五酒业公司,也被列为20世纪中国历史博物馆收入馆藏文物的封馆单位。