腌蒜苔

腌蒜苔：第一步准备一个密封的瓶子。第二步 买一把嫩一点的蒜苔。第三步 将蒜苔的尾巴掐掉。第四步 洗净晾干，不能在阳光下曝晒。
第五步 将蒜苔切成一至二厘米的小段。第六步 一斤蒜苔放一至两勺盐，咸一点不容易坏。第七步 用手揉搓两分钟让盐充分拌匀。第八部 装瓶盖紧盖子，密封。第九步 放到冰箱保鲜层，冷藏20天以后就可以吃了，吃的时候放点香油更美味。