山治作为厨师,也有自己的一套原则:
1.【不许任何人(女士除外)浪费食物】
2.【永远不用对于厨师重要的手来战斗,除非目标是食材】【厨师的刀是厨师的命。】
3.【无论是谁只要是饿肚子的人就要给他吃饭】
4.【作为厨师就不能怕火】
而山治也因为这些原则引出了不少搞笑和炫酷或者揪心的场景。
比如第一点【不许任何人(女士除外)浪费食物】山治出场的第一幕就是在揍一个浪费了他用了多少原料才做出的汤的海军军官。


在PH岛宴会上,因当时不明原因而吃不下饭的小桃(后来原因知晓后有人说幸亏山治和桃子他们分开行动,否则知道桃子父亲是被锅蒸煮死掉的,山治会非常难受,这点我很赞同。一是因为山治是厨师,二是会让他想起小时候不好的回忆)。

不过自从上了路飞的船以后,也就没再遇到过浪费食物这种毫无可能性的事了。在前往阿巴拉斯坦的路上,山治甚至一直在防着路飞偷吃。就连在动漫原创里也能看到小女生糟蹋了山治的食材和厨房以后山治忍着怒火吃饭(忘了是哪集了)。
还有在岛上时晚上做石锅饭,索隆把青蛙和老鼠抓回来当食材,山治都没意见,娜美吐槽食材很奇怪的时候,山治的反应却是笑着说“啊,抱歉我忘了女士不吃蒜的。”可见山治对食材种类的接受程度有多可怕2333333
和路飞一比较的话,两个人都是曾经受过长时间饥饿折磨的人,但是路飞是饿太过劲了,见什么吃什么,橡皮胃总是吃不饱,也从不挑食。唯一说过不好吃的东西就是恶魔果实XD而山治是知道了饿的滋味,又加上本身是厨师,所以是什么东西在他眼里都是看起来能吃的,都可以烹饪一下。达到一种看到什么都是食材的厨师境界。所以说路飞船上的厨师真的非山治不可啊。
第二点【厨师的刀是厨师的灵魂。】【永远不用对于厨师重要的手和刀来战斗,除非目标是食材】
这两点原则同山治的腿功都是从哲夫继承来的。在海上餐厅时已经有过描述。只不过在海列车里重新明确的从山治嘴里说了出来。


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