信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,是中国传统十大名茶之一,河南省著名特产。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,1915年获巴拿马万国博览会金奖,之后又屡获国内外金奖。信阳毛尖的传统知名产地是五云(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(灵山寺)。信阳毛尖春茶有明前茶、雨前茶及春茶尾之分,民间视知名产地大山明前茶为最佳。1993年茶叶专业毕业后,一直有个心愿想去纪录下茶农一天,但一直久拖未行。2016年4月4日清明节恰逢放假,选白龙潭山顶一茶场,力争用照片忠实纪录下中国茶农的一天,讲述从一片片茶树叶变成珍贵大山明前茶的艰苦历程;谁知杯中茶,粒粒皆辛苦!
