回复：上一道美味菜，春笋炖咸肉

上好的带皮五花咸肉一快，切成片，切记不要太薄，沙锅水开后，小火一小时，汤成乳白色。下面开始拨春笋了，当天挖的新鲜春笋，清明节前的一道美食。拨好的笋，切成滚刀笋，过水待用。咸肉小火慢炖一小时，春笋下锅，可以加一勺猪油，加入春笋后，小火慢炖一小时，时间长点口感更美味，可以出锅了。

笋子多的和洋芋一样多。个人不是很感冒