【图片】糖醋排骨的经典做法【美食圈吧】_百度贴吧

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糖醋排骨的经典做法

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1楼2016-04-01 16:12回复

排骨洗净沥水，斩成小块待用。

2楼2016-04-01 16:13

锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸，下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。

3楼2016-04-01 16:15

排骨放入蒸锅，大火隔水蒸30分钟取出。

4楼2016-04-01 16:17

将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。

5楼2016-04-01 16:18

锅置火上适量油烧热，倒入排骨小火煸炒。
待排骨表面呈淡淡的金黄色，即可盛出沥油。

6楼2016-04-01 16:21

另起锅将兑好的味汁倒入锅中，倒入排骨没过即可。

7楼2016-04-01 16:22

大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味；待汤汁快收干时，开大火收干，
临出锅前可再烹入一些醋，炒匀即可。

8楼2016-04-01 16:24

排骨码入盘中撒入熟白芝麻点缀。

9楼2016-04-01 16:25

饿了

来自Android客户端10楼2016-04-03 22:51

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IP属地:广东

来自Android客户端11楼2016-12-14 17:17

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