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如今，在国内烘焙行业中，以冰火菠萝旺为代表的烘焙现烤品牌开店位置直插中心城市繁华商业区这一战略要地，自身销售及品牌影响力大幅提升。在此局面下，国内诸多烘焙品牌纷纷跟进，尝试进行现烤店经营。加盟总部配送至门店的不再是面包成品，而是冷冻面团，到了门店后再进行醒发、烘烤等工序。

这一转变对大品牌来说是二次创业的挑战与机遇，对中小品牌来说则是一次快速成长、以速度冲击规模的契机。现烤店模式对于在品牌打造、产品企划、人员培训等方面都比粗放的烘焙模式更加先进和人性化。

北京星动力餐饮投资管理有限公司的最新项目——台湾冰火菠萝旺是台湾洛承生技(餐饮)有限公司旗下专营技术支持的菠萝包著名美食品牌，自2000年开始经营至今，在台湾已有9家分店，每家分店从开市到收工，顾客盈门，大排长龙。于2015年登陆中国大陆，传承了台湾冰火菠萝旺品牌一贯坚守之高品质、高标准、高规格、高格调的经营理念。成为正宗的台湾面包加盟项目。

　台湾团队倾力加盟——经典街头爆款美食全靠精英团队打造台湾现烤烘焙投资风暴，所以冰火菠萝旺的培训与运营由台湾本铺拥有20年从业经验之专业烘焙老师与店长担纲，针对大陆地区的产品口味与技术开发，则由台湾烘焙业界重量级技术总监担任;品牌行销由台湾、大陆顶级餐饮连锁行销管理团队组成超能战队。