【吃辣椒如何辣得过瘾又不伤身】1.烹调要注意。最好选鲜辣椒，不与花椒、大料、桂皮等热性调料同用，否则更易上火2.搭配食材很重要。配些凉性食物，能起到中和作用，鸭肉、鱼肉等3.吃辣后最好多吃酸味水果。山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。