1. 对亚临界流体萃取新技术的认识。
1.1亚临界流体的定义.
溶剂在高于其沸点但低于其临界温度的温度区间内，在一定压力下以液态存在的状态，我们定义为溶剂的亚临界状态，这也是气体的液化状态。以此状态的溶剂进行萃取的工艺称为亚临界萃取工艺。
1.2亚临界流体的种类。
常用的亚临界溶剂有：丙烷，丁烷，异丁完（R600a）,二甲醚，四氟乙烷（R134a）,液氨。
1.3亚临界流体萃取的基本原理。
溶剂物质的温度高于其沸点时，以气态存在，对其施加一定的压力压缩使其液化，在此状态下利用其相似相溶的物理性质，用做物质萃取的溶剂为亚临界萃取溶剂，其萃取工艺称为亚临界萃取工艺。适合于亚临界萃取的溶剂沸点都低于我们周围的环境温度，一般沸点在0℃以下，20℃时的液化压力在0.8MPa以下。在常温和一定压力下，以液化的亚临界溶剂对物料进行逆流萃取，得到的萃取液在常温下减压蒸发，使溶剂气化与萃取出的目标成分分离，得到（粗级）产品。气化的溶剂被再压缩液化后循环使用。萃余物中的溶剂也被回收压缩液化重新使用。需要说明的是，溶剂从物料中气化时，需要吸收热量（汽化潜热），所以蒸发脱溶时要向物料中补充热量；溶剂气体被压缩液化时会放出热量（液压潜热），工艺中大部分热量可以通过气化与液化溶剂的热交换达到节能的目的。
1.4 亚临界萃取技术的优点。
①萃取后所得粕质量好，粕中水溶性蛋白不变性率大于95%，粕中残油小于1%，残溶小于50ppm;
②溶耗低，吨料耗溶小于6kg；
③不需蒸汽，仅90℃的热水即可，相对六号溶剂，可节约热能源70%； ④生产中无“三废污染”，属环保工程；
⑤萃取油脂色泽浅，卵磷脂含量低，油中残溶小于1ppm；
⑥常温萃取，低温（小于30℃）脱溶，对粕和油中的热敏性物质不破坏，是贵重油料、色素、中药材保质萃取的理想工艺； ⑦投资小、生产成本低（相对二氧化碳超临界萃取设备）；
⑧亚临界流体来源广，价格低。该溶剂各油气田、炼油厂均有此产品，且价格低于六号溶剂。