回复：红油，麻油，葱油制作方法（个人方法，不喜勿喷，相互交流学

为啥要用好大豆油味道好大
其他么辣椒用对了剩下的多多少少都无所谓别太夸张就好

老乡，可以教教吗？

虎皮鸡爪制作
先将一袋一千克冻鸡爪解冻后剪去鸡脚尖，洗干净控水
250克麦芽糖半瓶用约一碗开水化开，然后倒入鸡爪中泡一小时以上，
油烧至冒清烟时，控干鸡爪，把鸡爪倒入油中炸至漂起表面金黄捞出凉干（10分钟），再倒入冷清水中泡一小时以上，然后卤至
备注:也可以用一大勺糖色代替麦芽糖，
也可以用开水加麦芽糖或者糖色煮鸡爪五分钟，捞出控水炸
鸡爪炸至摸起来比较硬的厚度比较厚最好，而不是只有表面薄薄的一层发硬

哥加个微信吧

楼主能教我怎么调味吗

技术贴。说得很详细。谢谢楼主分享

为楼主无私精神赞一个！

怎么做麻椒油。谢谢

红萝卜是提甜用的吗

谢谢楼主

收藏学习

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