红雪蟹介绍：
英文名：Snow Crab 雪蟹 (18张) 俗名：雪蟹，皮匠蟹(美国)，皇后蟹（加拿大和欧洲）。产地：阿拉斯加，USA。
这两种蟹亦被渔民和加工商称为“皮匠”蟹。雪蟹是阿拉斯加最大的蟹类资源，丰产年捕捞量可超 过10万吨。
在美国，这两种蟹只产于阿拉斯加水域。通常只捕捞雄蟹。灰眼雪蟹是目前最大的蟹类资源，雪蟹捕捞业在20世纪60年代中期的阿拉斯加得到开发，在产量较好的年份里，雪蟹价格比较合适。
活雪蟹新鲜煮制的蟹肉特别甜美，便于烹制。