用料：香菇，猪肉，姜片，葱花，耗油，老抽，糖，油，盐。
　　做法
　　1.鲜香菇洗净，去蒂，切成4瓣。
　　2.猪肉洗净，切厚片。葱花姜片备好。
　　3.热锅入油，葱花姜片爆香，放猪肉进去翻炒，待猪肉炒至变色后入香菇翻炒。
　　4.放蚝油、老抽、糖，稍事翻炒后加水，小火咕嘟。
　　5.放盐，收汁儿完毕后出锅即可。
　　小贴士
　　1.我把香菇切成了4瓣是为了方便入味，追求美观的话整个香菇上面划十字刀。
　　2.口轻的同学最后可以不放盐，蚝油和老抽其实都挺咸的了。