04月02日漏签0天

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普及贴~盗图的啊~

感谢搬运工

应该第一个是本霞第三个本烧吧俩个应该都可以烧刃

常见的日式刀还是三枚和

对日式厨刀了解不多，可以的话还请小吧发布些日系刀的科普贴（刀型分类重要厂家介绍之类）

厨刀也是用的武士刀的制法么？我以为只是钢材相同

好多地方有这图

对了，谁能找到各种开刃的图和用途

厨刀冒似是三枚合、本烧有。别的是武士刀用的？？？？？

日式厨刀比如出刃，柳刃等主要还是贴钢的，图里没有。

什么是缎地呢？

👍👍👍👍👍👍

哇，这是什么。。。

mark

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