就想问问这个香菇打鱿鱼花刀，翻过来会破是为什么…【厨师吧】

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怎么打出这样图片不会破的感觉啊

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IP属地:江西

来自手机贴吧1楼2016-03-16 10:59回复

图片这个是鲍鱼打的花刀吧

IP属地:江苏

来自Android客户端2楼2016-03-16 12:26

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切的太深了就破了

来自Android客户端3楼2016-03-16 14:11

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烫好的鲜香菇

来自Android客户端4楼2016-03-16 22:41

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香菇比较有要求，

IP属地:湖南

来自Android客户端5楼2016-03-16 23:10

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普通的干香菇就行

来自iPhone客户端6楼2016-03-17 00:41

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人家那个是墨鱼胶撑起来的，遇热定型，自然就不会破了

来自iPhone客户端7楼2016-03-17 12:01

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还有哪个大神知道这图片里的香菇怎么包成圆形的，我试了n次，没成功过。还有这花刀怎么打出这样的效果，是不是放了什么东西？

IP属地:江西

来自手机贴吧8楼2016-03-18 21:59

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