以茶会客，简单的一杯茶，却蕴含许多学问：泡茶有讲究，斟茶有规律，添茶有文章，喝茶有暗语 ，品茶有道行：
先尊后卑老及少，指弹茶桌报谢情。茶汤先敬远来客， 响杯檫盘是强宾。皱眉嫌茶不礼貌，新客换茶要殷勤。夜深茶残要辞客，茶无色茶要少闷。