“酒香也怕巷子深”，蛋糕店老板辛辛苦苦推出的新品，如果宣传不到位，也很可能面临滞销的尴尬境地。新产品上市怎样做促销呢?光靠传统的促销手段还远远不够，我们还需要以下几种更具吸引力的促销方法。
　 现场制作引人围观
　　蛋糕烘焙总能散发出诱人的香味，很多顾客闻到香味总是会好奇，能在制作新品的时候做现场展示，对顾客无疑是一种诱惑。新品制作展示还能让顾客深入了解产品的原料、工艺、创新点，增强顾客对品牌的信赖。
　　在做新品制作展示的时候也要注意以下几点问题：
　　1.控制观看人员数量，维持好秩序;
　　2.注意安全，尤其是看护好小朋友;
　　3.保持现场清洁卫生，做好相关宣传解说。
朋友圈宣传造势
　　现场制作展示只是偶尔举行一次，平时对新品的宣传则依靠微信等互联网平台。
　　拿我们常用的微信来说，老板们可以提前在朋友圈或者公众号上发布新品，注意语言方式要生活化一些，比如“今天是我们XXX甜品的生日哦~祝福你”“今年无法脱脂了，XX蛋糕君，我恨你!”，这些日常化的营销更能增加吸引力，让顾客越来越喜欢你们的产品。
　　老板们还可以在微信上表达自己对产品的态度，“我只追求原味”“现烤，不将就”，对待产品的认真态度，顾客看在眼里，表现在对产品的主动购买上。
需要注意的促销细节
　　促销活动说起来简单，但是做好并不容易，有以下几点细节需要格外注意：
　　1.赠品上印上公司品牌，商标或标志图案，以突出赠品的独特性。
　　2.免费样品派发或试吃时，要尊重顾客的意愿，注意品尝工具的整洁。
　　3.折价券的信息传达应清晰，以引人注目。尽量避免误兑发生。
　　如果你有任何跟烘焙有关的问题，请直接尽快联系我们亨通烘焙技工学校哦，我们会尽快帮您解决困扰的哦~烘焙创业，就找我们!