为什么我的蛋白总是打发不好呢？【烘焙吧】

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用的不锈钢盆，打一个鸡蛋的蛋清的时候，蛋清太少，就把盆歪着拿打，打到最后是不是应该沾在盆上倒扣不掉？可是我把盆真过来蛋清还是会到处晃啊！怎么回事呢？是打发的时间还不够长吗？

送TA礼物

来自Android客户端1楼2016-03-13 22:52回复

怎么回事呢

来自Android客户端2楼2016-03-14 06:57

电动打蛋器？放糖了么？

IP属地:内蒙古

来自iPhone客户端4楼2016-03-14 07:01

是要打好久，坚持就是胜利

IP属地:四川

来自Android客户端5楼2016-03-14 07:04

先把空气打进去，再加糖。

IP属地:广西

来自Android客户端7楼2016-03-14 07:25

糖分三次加进去，我用普通打蛋器打也很快呀，可能是量太小了

来自Android客户端8楼2016-03-14 07:29

6寸戚风最少用3个蛋清！！！你1个蛋清做什么？

来自Android客户端9楼2016-03-14 09:38

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