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万山人:万山油茶

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万山区3万亩油茶基地建设项目简介
项目概状:油茶生长具有适应性强,再生力强,成活率高等特点。油茶全身是宝,果实榨出的茶油,是非常好的食用油,深受广大消费者喜爱,
在国内及国际市场越来越走俏,远销日本、韩国及东南亚地区;茶油还是机械、化工、医药等领域的重要原料,使用十分广泛。油茶树不易着火,是非常好的防火林种,油茶树四季常绿,花期长,是非常好的观赏树种;另外发展油茶生产是山区特色经济的优势产业。根据新技术种植的油茶树亩产可达60—100公斤,经济效益明显


1楼2016-03-05 14:01回复
    看看陕西油茶做法:
    做法一:1、花生米,芝麻分别炒熟,花生米(去皮)和核桃仁压碎.(如果给小孩子吃这四样可以全部磨碎)。


    2楼2016-03-05 14:04
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      2025-05-14 19:25:14
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      2、在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟,待面粉呈现麦黄色时即熟,取出过细筛(过完筛的,过筛剩下的磨细又过一次筛,全部用完,不浪费)。


      3楼2016-03-05 14:05
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        3、另起锅放入适量色拉油和香油(用牛骨髓油更好),烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒,放盐(根据面粉的量,不要放太多哦),最后全部倒入炒面中,


        4楼2016-03-05 14:05
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          翻炒均匀即成油茶面。
          做法二:1、准备辅料,辅料有:花生米,芝麻,茴香,荤油或植物油。
          2、花生米,芝麻分别炒熟碾碎,待用。
          3、起锅放适量水,在篦子上放干净的纱布,将面粉置于篦子上,蒸约一个小时,取出并细筛。


          5楼2016-03-05 14:06
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            4、另起锅,放入适量荤油或植物油,烧至七分熟时放入花生米,芝麻和茴香,在放入适量盐,最后将筛好的面放入锅中一起炒,炒大约10—20分钟,直至面色变黄即可。


            6楼2016-03-05 14:07
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              食用方法
              1、可以将油茶面直接用沸水冲,搅拌成糊状就可以食用。
              2、吃时可以将油茶面用适量凉水调开,再入煮好沸水的锅中,搅拌均匀之后即可食用。
              3、油茶冲好之后,可以加入麻花,能够增加另一番风味。


              7楼2016-03-05 14:08
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