螯龙虾的基本介绍
是冷水种，生长缓慢，寿命可超过30年，最大个体体重可达十几千克（近20千克），栖于浅海数十米或百余米深处。
美国鳌龙虾是北美大西洋岸最重要的经济种，年产量4~5万吨。欧洲奥龙虾产量较小，只有几千吨。
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