芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。金煌芒营养丰富，食用芒果具美化肌肤、防治便秘、清肠胃的功效。

纯芒果汁
　　原料：2-3个芒果
　　做法：将芒果去皮，去掉其中的核，榨汁后搅拌并立即饮用。
　　功效：与木瓜汁一样，芒果汁也是一种非常浓的营养丰富的果汁，因此在饮用时你需要一把勺子。芒果汁是一种强效的抗氧化剂，对身体健康具有很好的保护作用。由于芒果汁太浓，因此一般情况下应与其他果汁混合饮用，但假如你想很快就有汁喝，且非常喜欢芒果的味道，你也可以用芒果单独榨汁喝。

芒果烩西芹
　　原料：西芹、芒果、银耳。
　　做法：
　　1、芒果，西芹，银耳切小块。
　　2、锅里放1勺油，烧到7成热，倒入西芹、银耳，翻炒片刻，加盐，加入芒果粒和少量的水，用中火烩5钟。