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【味香情★美食美客】吃货必学 | 这样做米饭,你以后就不必做菜了

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米饭早已转变了原有角色,由主食变为了一道需要用心品尝的菜品。
只要在米饭中掺一些杂食或蔬菜,它的营养价值就会提高很多倍,色香味俱全。而且还会产生一定的食疗作用。小编为您搜罗的这么好的菜谱,赶紧收藏转发吧!
━ 台湾卤肉饭 ━
研究了很久的卤肉饭!做过很多次,材料的用量我已经研究的非常精确,按照菜谱做出来的卤肉饭绝对好吃!


来自Android客户端1楼2016-03-01 21:35回复
    用料
    猪肉500g
    酱油10-12汤匙
    鸡蛋4个
    红葱头4粒
    蒜头4粒
    食用油2勺
    米酒2汤匙
    生姜1小块
    冰糖1汤匙
    香醋1汤匙
    芝麻酱(可省略)1汤匙
    五香粉(可省略)1小勺


    来自Android客户端2楼2016-03-01 21:37
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      做法
      1.煮鸡蛋、煮白米饭。
      2.红葱头和蒜头剁碎。
      3.锅里加水,加拍碎的生姜,水烧开后放进猪肉汆烫5分钟。


      来自Android客户端3楼2016-03-01 21:38
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        4.捞出猪肉晾凉,剁碎。
        5.热锅下油,下红葱头和蒜头炒到金黄色。
        6.下猪肉翻炒到水汽渐干。
        7.加米酒继续炒干水汽。
        8.炒到猪肉出油,加酱油、 加冰糖、五香粉、芝麻酱和香醋翻炒均匀。
        9.加入没过食材的水,煮开。


        来自Android客户端4楼2016-03-01 21:38
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          10.移入炖锅或者深锅,加入剥开壳的鸡蛋,再次煮开后转小火,慢炖一个小时。注意不要让水烧干了,最后留多点卤肉汁,卤肉汁拌饭真是好吃到没有朋友。
          11.盛一碗白米饭,放入烫好的青菜,摆上卤蛋,淋上卤肉。


          来自Android客户端5楼2016-03-01 21:38
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