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重庆特色美食
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干锅,川菜的制作方法之一,起源于重庆,口味麻辣鲜香。和重庆老火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不用自己点菜,干锅菜品的搭配相对固定,上来就可直接食用。在制作上,干锅和火锅、中餐相比更为简单,只占用厨房一小面积,因此而受到广大消费者与投资者的青睐。目前干锅强势品牌,是市场潜力十足的餐饮品牌
-乱劈柴。其主要品种包括:干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、、干锅牛肉等。
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