材料：新鲜虾、土豆、青椒、洋葱、芹菜、菇、香菜、木耳、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、调味盐、红油、花椒、大蒜、生姜、豆瓣、葱、鲜瘦肉
干锅虾做法：
1、虾除去背部沙线和头部沙包，然后洗干净。
2、辣椒切成段；葱切段；姜切片；蒜去皮；香葱、香菜切碎。
3、铁锅放在旺火上，倒入红油，油热7成，将虾下入炸至虾变红色捞出备用。
4、瘦肉煮八分熟切片备用。
5、锅内放红油，将洋葱、生姜、大蒜、菇、木耳、辣椒、花椒炒出香味，下豆瓣炒出红油。放入虾，加料酒、高汤、盐、白糖，大
火烧沸，转小火烧至汤汁将尽，鸡精调味。
6、花椒和辣椒炒香，倒入肉片进行翻炒。
7、将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
8、然后起锅、美味的乱劈柴香辣干锅虾就起锅了、简单吧
乱劈柴香辣干锅全国+盟热线：4000785771