豆腐脑？我这里叫老豆付【早点吧】

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豆腐脑？我这里叫老豆付

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做法很简单，但是那些忽悠人的就太不应该了，你既然要交就有点良心，什么一百度冲浆，你吹牛逼那，烧开了直接点豆腐，豆腐都得在保温桶里爆开，，那些说直接点豆腐的过来喷我

送TA礼物

来自Android客户端1楼2016-02-17 13:18回复

哈哈楼楼说没错顶

来自Android客户端4楼2016-02-18 10:35

其实根本就没一百度的，烧开了一关火就降到了九十多，再从火上拿下来，基本就差不多了

IP属地:黑龙江

来自Android客户端6楼2016-02-18 13:34

楼楼会做吗，我也会就是不会料水

来自iPhone客户端7楼2016-02-18 13:40

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豆浆熬到没有沫了，关火，晾一会，保温桶内放葡萄糖酸内酯，冲入盖盖，大约十分钟就成！

来自Android客户端8楼2016-02-18 13:46

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楼主哪里人？老豆腐我老家那边也这样叫

来自iPhone客户端9楼2016-02-18 13:56

我只是说点豆腐最佳温度80

来自Android客户端10楼2016-02-18 14:12

简单的还怕了

来自Android客户端12楼2016-02-18 19:59

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师傅们，请问什么时候放消泡挤？

来自Android客户端13楼2016-02-25 15:50

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快开的时候放.防止溢锅

IP属地:河北

14楼2016-02-25 17:33

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是啊，我看我姨夫点前都先降温。

来自Android客户端15楼2016-02-25 21:34

85度.冬天12克.夏天10克.5分钟可卖.10分钟定型.我是磨豆子直接加消泡.省事.

16楼2016-02-25 23:43

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最近试验了一个星期的石膏豆花，今天终于有点像样了，但还是有些问题。真心感谢一位郴州的豆腐师傅耐心的指教

来自Android客户端18楼2016-02-26 15:02

俺们这里老豆腐是正宗的卤水点出来的，也是烧开放在保温桶里点，也就80至90度

来自Android客户端19楼2016-02-26 18:59

要留点生豆浆打底

来自Android客户端20楼2016-02-27 10:48

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