烧腊培训技术
我们不是培训学校,也不是专门做培训的骗人的假小店,我们这里只有实体店,只有真正的百年传承技术和经验
师承:
源于(广州陶陶居五星洒店的一级大厨)--香港学习和从事烧腊工作5年---店实体店30年烧腊经验
学习内容:
1 大师级传统的脆皮烧鹅,烧鸭,板鸭,烧乳猪技术;
2:招牌脆皮叉烧,蜜汗叉烧,密汁排骨;
3:炭烧琵琶鸭,密汁烧鸡翅,密汁烤鸡腿
4:澳门烧肉, 金牌烤乳猪
5:潮汕卤水,广式卤水,
6:白切鸡,手撕鸡,酱油鸡
7:梅州盐焗鸡,盐焗鸡翅,鸡爪
9:潮汕卤猪耳,卤水鸡鸡翅,火鸡翅等
10:秘制酸辣鸡脚
我们的优势:
1:本烧腊技术是由30年行业实际经验的罗师傅亲自传授,罗师傅当年28岁师从广州老字 号国家特级(国家评定)酒店陶陶居的一级大厨,师从多年后前住香港酒店从式烧腊技术 多年 ,现在退休之际,愿将自已多年所学及秘方传承于世,惠及广大喜爱烧腊行业的 工作者,愿有缘人学有所成
2:我们是正宗的广州烧鸭技术,味道更加正宗传统,色泽更动人,满天红做法更讲究传统正 宗的配料,不添加任何香精和色素
3:罗师傅为人低调淳朴,不会做夸夸其谈,现已临退休之际,后人都事业有成,为了技艺不 至后继无人,愿毫无不保留将自已多年技术,经验和配方传授于有缘人,请有心人不要错 过。
4 :实体店现场学习,一切由学员自已从0开始学习,并且可以在实体店学习经营技能,老板30年的烧腊经验,不是吹出来的,当地同行店的老板都不得不服气他的味道最好,
收费便宜
四:实体店地址:
广州天河区岑村大市场北门
联络人:葛生
微:18925028235