求助万能的吧友

今天注意到了爸妈的交养老保险金的本子，我家是乡下的的，爸妈每年每人交100元，已经交5年了，但我注意到上面有每年可以交500，1000，2000元的，那么可以把爸妈改成每年上交2000元的吗？如果可以，怎么改？并且连续交15年后取出本金还可以享受每年上交2000元的待遇吗？还有医疗保险具体是怎么回事？因为这两年我家没有交，希望大家在养老，医疗保险的问题上多提供些信息，本人不胜感激！